Loga review: ร้าน Unagi Yondaime Kikukawa กับตำนานความอร่อยกว่า 90 ปี
ตำนานความอร่อยกว่า 90 ปี และการันตีด้วยรางวัลมิชลินไกด์ จากประเทศญี่ปุ่น จังหวัดไอจิ เมืองนาโกย่าในปี 2015 ที่ต้องไปลองซักครั้ง สาวกข้าวหน้าปลาไหลไม่ควรพลาดกับร้านอาหารญี่ปุ่นที่โดดเด่นในเรื่องข้าวหน้าปลาไหเจ้าเก่าแก่จากนาโกย่า เพราะร้านคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเกรดพรีเมียม ส่งตรงจากญี่ปุ่นโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้เสียรสชาติความอร่อยแบบต้นตำหรับ จุดเด่นของร้าน Unagi Yondaime Kikukawa แค่เห็นชื่อร้านก็รู้ได้เลยว่าเมนูที่ต้องสั่งคือเมนูข้าวหน้าปลาไหล ซึ่งทางร้านได้พิถีพิถันตั้งแต่การดูแลปลาไหลและคัดเลือกปลาไหลที่ดีที่สุดด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมานานกว่า 90 ปี เพื่อให้เมนูทุกจาน สด สะอาด อร่อยตามแบบร้านต้นฉบับที่นาโกย่า ซึ่งเมนูไฮไลต์ของร้าน คือ ข้าวหน้าปลาไหลอุนางิย่างทั้งตัวทาด้วยซอสคาบายะเสิร์ฟพร้อม ผักดอง เครื่องเคียง และซุป ถือเป็นเมนู signature ที่มาแล้วต้องสั่ง รับรองว่าเมื่อทานแล้ว จะได้รสสัมผัส “กรอบ, นุ่ม, และละลาย” แบบที่ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน นอกจากที่ร้านยังมีเมนูของทานเล่นที่ไม่ได้หาทานกันง่าย ๆ เช่น เซ็มเบ้ปลาไหลอุนางิ ที่ทางร้านนำส่วนกระดูกของปลาไหลไปทอดแบบ deep fried ทำให้กรอบอร่อย เคี้ยวเพลินแบบไม่ต้องกังวลว่าก้างจะติดคอ และอีกเมนูทานเล่นที่แนะนำคือ ไข่หวานม้วนสอดไส้ปลาไหลอุนางิย่าง ที่ได้ชิ้นปลาแบบเต็ม ๆ คำ แถมบรรยากาศในร้านยังตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นที่ช่วยเสริมให้คนทานรู้สึกเหมือนได้ไปกินถึงนาโกย่าจริง ๆ […]