เดี๋ยวนี้ใครๆ ก็ชอบออกไปกินพาสต้าเส้นสดตามร้านอาหารอิตาเลียนทั่วกรุงเทพ และเส้นส่วนมากที่เราคุ้นชินกันคงจะหนีไม่พ้น Conchiglie, Fettuccini, Rigatoni หรือ Ravioli อย่างแน่นอน ในโพสต์นี้เราเลยจะพาไปทำความรู้จักกับพาสต้าน้องใหม่อย่าง Cascatelli  Cascatelli แปลว่าน้ำตกในภาษาอิตาเลียน แต่เพราะอะไรถึงได้ชื่อนี้มาน่ะหรอ ก็เพราะว่ามันมีรูปทรงคล้ายน้ำตกเลยนั่นเอง ด้วยขอบหยักๆ ทั้ง 2 ด้านที่ยื่นขึ้นมาจากแผ่นยาวๆ คล้ายกระดานสไลเดอร์ ซึ่งเจ้าเส้นรูปร่างแปลกตานี้ถูกคิดค้นและผลิตขึ้นมาจากการจับมือกันของเจ้าของพอดแคสต์ The Sporkful และบริษัททำเส้นพาสต้าสายคราฟต์ Sfoglini โดยที่พวกเขาเคลมว่าพาสต้ารูปแบบนี้มีถึง 3 abilities ที่มัดใจคนชอบกินเส้นโดยเฉพาะ เริ่มด้วย sauceability (การเก็บกักซอส)…

อะไรคือแนวเพลง City Pop และทำไมมันจึงกำลังเป็นกระแสไวรัล? เมื่อไม่กี่ปีก่อนหน้านี้ มีเทรนด์ฟังเพลงประมาณ Vaporwave, Chillwave, Synth และ Lo-fi บน YouTube เกิดขึ้น เพราะด้วยจังหวะที่ถูกทำให้ช้าลง บวกกับการ distort และ reverb หนักๆ เสริมกับอาร์ตเวิร์คสีสันแปลกตา มันก็เลยเป็นที่ชื่นชอบในกลุ่มคนหมู่มาก ซึ่งแนวเพลงพวกนั้นก็เหมือนเป็นญาติกันกับ City Pop แนวเพลงสุดไวรัลที่เราจะมาพูดถึงกันในวันนี้นั่นเอง เปิดโลก ClubHouse เครื่องมือฝึกภาษาชั้นดี หลายท่านคงจะเคยได้ยินถึง ClubHouse แอปที่มาแรงสุดๆ ในช่วงต้นปี 2021…

Rubber Bullets หรือ “กระสุนยาง” กลายมาเป็นประเด็นที่หลายคนให้ความสนใจและพูดถึงอย่างมาก หลังเหตการณ์สลายการชุมนุมในช่วงที่ผ่านมา  กระสุนยางผลิตจากพลาสติก ยาง หรือวัสดุที่ใกล้เคียง ซึ่งเป็นหนึ่งในอาวุธที่มีไว้เพื่อควบคุมความรุนแรงในกลุ่มผู้ก่อความไม่สงบ หรือหยุดยั้งการจลาจลที่รุนแรงและอันตราย ถึงแม้ว่าจะถูกเรียกว่า กระสุนยาง แต่มันกลับไม่ได้ผลิตขึ้นจากยางเพียงอย่างเดียวอย่างที่ใครหลายคนเข้าใจ หัวของกระสุนยางมักทำจากยางพารา แต่ส่วนประกอบเกินครึ่งของน้ำหนักของมันคือโลหะ พูดง่ายๆ เรียกให้ถูกต้องจริงๆ มันคือ “กระสุนโลหะเคลือบยาง” มากกว่าที่จะเป็น “กระสุนยาง” เวลายิงยังต้องใช้ดินปืนในการยิงออกไปเช่นเดียวกับกระสุนจริง ต่างกันเพียงแต่หัวกระสุนทำจาก “ยางพารา” ไม่ใช่ตะกั่ว หรือทองแดงเท่านั้นเอง มาดูกันอย่างละเอียดดีกว่า ว่าส่วนประกอบของกระสุนยางมีอะไรบ้าง ปลอกกระสุน ทำจากพลาสติก ฐานปลอกกระสุน ทำจากทองเหลืองขึ้นรูป…

เมื่อไม่กี่ปีก่อนหน้านี้ มีเทรนด์ฟังเพลงประมาณ Vaporwave, Chillwave, Synth และ Lo-fi บน YouTube เกิดขึ้น เพราะด้วยจังหวะที่ถูกทำให้ช้าลง บวกกับการ distort และ reverb หนักๆ เสริมกับอาร์ตเวิร์คสีสันแปลกตา มันก็เลยเป็นที่ชื่นชอบในกลุ่มคนหมู่มาก ซึ่งแนวเพลงพวกนั้นก็เหมือนเป็นญาติกันกับ City Pop แนวเพลงสุดไวรัลที่เราจะมาพูดถึงกันในวันนี้นั่นเอง City Pop เป็นแนวเพลงที่คนให้ความสนใจกันมากที่สุดในขณะนี้เลยก็ว่าได้ แต่มันไม่ใช่สิ่งที่พึ่งคิดค้นขึ้นมาใหม่แต่อย่างใด ย้อนเวลากลับไปในยุค 80s ที่ประเทศญี่ปุ่น นึกภาพผู้คนในเมืองใส่เสื้อผ้าลวดลาย สีสันสดใส ไปเที่ยวไนท์คลับ…

การเลิกสนับสนุนดาราหรือคนดัง เลิกบริโภคสินค้าจากบางแบรนด์เพราะความเห็นของเค้าไม่ตรงกับเรา หรือเพราะเค้าออกมาสนับสนุนบางสิ่งที่เราไม่เห็นด้วย ไม่ว่าจะเป็นเชิงคำพูด พฤติกรรม ทัศนคติ หรือการแสดงความคิดเห็นต่างๆ  ผ่านสื่อโซเชียลมีเดีย เราเรียกพฤติกรรมเหล่านี้ ว่า Cancel culture  พูดง่ายๆ Cancel culture ก็คือ การแบนหรือการคว่ำบาตรทางออนไลน์ หลายคนตั้งข้อสังเกตว่า การขยายตัวของโลกโซเชียลมีเดีย ทำให้ผู้บริโภคมีอำนาจในมือ ทุกๆ ความเห็น ทุกๆ คำพูดที่หลุดปากออกไป กลายมาเป็นประเด็นดราม่าได้เสมอ ทั้งๆ ที่คนๆ นั้นอาจจะไม่ได้มีส่วนรับผิดชอบโดยตรงกับปัญหาทางสังคมที่เกิดขึ้น เช่น เรื่องแนวคิดทางการเมือง, เพศสภาพ หรือแค่แสดงความคิดผิดฝั่ง ก็ถูกอีกฝ่ายแบนได้ง่ายๆ…

ช่วงนี้เมื่อประมาณปีที่แล้ว เรายอมรับเลยว่าเราตื่นเต้นสุดๆ กับการได้ยินว่าจะต้องเรียนหรือทำงานที่บ้าน เพราะอยู่บ้านน่ะสบายจะตาย ไม่ต้องไปแออัดกับคนอื่นบนรถไฟ ไม่ต้องเสียเวลารถติดเป็นชั่วโมง แถมการใส่ชุดนอนทั้งวันมันก็ไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไร แต่ผ่านไปหนึ่งปี หลายๆ คนยังคงต้องเรียนและประชุมผ่านวิดีโอคอนเฟอเรนซ์อยู่ จึงทำให้จากเรื่องสนุกกลายมาเป็นสิ่งที่ดูดพลังงานอย่างมหาศาล ถ้ากำลังรู้สึกแบบนั้น ก็แสดงว่าทุกคนอาจกำลังเจอกับอาการ “Zoom fatigue” อยู่ คำว่า Zoom fatigue มาจากการรวมกันของคำว่า Zoom ซึ่งเป็นชื่อของบริการวิดีโอคอนเฟอเรนซ์ และคำว่า fatigue หรือความเหนื่อยล้า จึงแปลรวมกันได้ว่าอาการเหนื่อยล้าจากการประชุมผ่านวิดีโอคอนเฟอเรนซ์ แต่อาการแบบนี้เกิดขึ้นมาจากสาเหตุอะไรและเราจะสามารถแก้ไขได้อย่างไร ไปดูกันเลย 1. ปริมาณของ eye contact…

กีฬาที่ฮิตเป็นกระแสนิยมสุด ๆ ในปัจจุบันคงหนีไม่พ้น Surfskate เราจะเห็นรูปหรือคลิปวิดีโอของเพื่อนหรือเหล่าดารา เซเลปออกมาไถบอร์ดกันว่อนโซเชียลมีเดีย สาเหตุที่มันเป็นกระแสนิยมก็เพราะว่าช่วงโควิดที่ผ่านมาคนกักตัวอยู่ที่บ้านต้องหากิจกรรมทำประกอบกับคนดังออกมาเล่นมันเลยกลายเป็นกระแสไวรัล จึงมีคนหันมาให้ความสนใจและอยากลองเล่นกันมากขึ้น ถ้ามองเผินๆ ด้วยรูปร่างที่คล้ายกับ Skateboard ทำให้หลายคนเกิดข้อสงสัยว่า เจ้ากีฬาบอร์ดทั้งสองชนิดนี้ต่างกันอย่างไร มาทำความรู้จักไอ้เจ้าเซิร์ฟสเก็ต กันที่นี่เลย เซิร์ฟสเก็ต เปรียบเหมือนการเล่นสเก็ตบอร์ดเวอร์ชั่นที่ผสมกับเซิร์ฟบอร์ดหรือกีฬาโต้คลื่นทางน้ำ เพียงแต่เปลี่ยนจากโต้คลื่นในน้ำมาเป็นโต้คลื่นบนบกนั่นเองค่ะ จุดต่างระหว่างเซิร์ฟสเก็ตกับสเก็ตบอร์ด คือ ฐานล้อ:  ฐานล้อของสเก็ตบอร์ดจะหมุนไม่ได้ ส่วนฐานล้อของเซิร์ฟสเก็ตจะมีองศาที่หมุนได้ซึ่งจะหมุนได้มากได้น้อยขึ้นอยู่กับรุ่นของเซิร์ฟสเก็ต การที่ฐานล้อหมุนได้ทำให้ควบคุมทิศทางได้ง่ายกว่าสเก็ตบอร์ด การเคลื่อนที่:  เซิร์ฟสเก็ตจะเคลื่อนที่โดยจะอาศัยการปั๊ม คือใช้ไหล่ แขน ลำตัว ขา พูดง่ายๆ คือ เหวี่ยงและย่อยืด…

Word of the day: separation anxiety แปลว่าอะไรมาจากไหน ไม่นานมานี้เราได้เห็นบทความจาก Reader’s Digest เกี่ยวกับคู่รักคู่หนึ่งที่รับเลี้ยงแมวไร้บ้านมาเพื่อช่วยอาการ separation anxiety ในสุนัขของพวกเขา ซึ่งมันเป็นอาการที่พบเจอได้โดยทั่วไปในสุนัข วันนี้เราก็เลยอยากจะมานำเสนอคำศัพท์คำนี้กับทุกคน Happy Hour จาก 4 บาร์รูฟท็อปที่คุ้มสุดๆ ถึงแม้ประเทศไทยจะมีวัฒนธรรมการจัดโปรช่วง Happy Hour ที่ไม่ยาวนานเหมือนประเทศอื่นๆ แต่อย่างน้อยเราก็มีดีลดีๆ อยู่ทั่วกรุงเทพนะ พวกเราชอบโปร Happy Hour ของโรงแรมหรูๆ มาก…

ถ้าทุกคนกำลังมองหาพอดแคสต์ฟังอยู่ แต่ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน พอดแคสต์แบบไหนที่เหมาะกับตัวเอง วันนี้เราจะมา break down 10 อันดับพอดแคสต์ไทยบนสตรีมมิ่งเซอร์วิสให้ดูกัน The Standard Podcast, The Standard เรียกได้ว่าครอบคลุมหัวข้อทุกสิ่งอย่างบนโลก ตั้งแต่ประวัติศาสตร์โลกยันวิเคราะห์ซีรีส์เกาหลี กระตุ้นต่อมความคิด เป็นแหล่งรวมทุกพอดแคสต์ของ The Standard (สำหรับแฟนตัวจริง) ฟัง episode ใหม่ได้ทุกวัน ฟังได้บน Spotify, Apple Podcasts คำนี้ดี, The Standard เรียนภาษาอังกฤษที่ใช้ได้ทั้งในชีวิตประจำวันและสอบวัดระดับ มี…